Un modello espositivo cresciuto in termini di presenze di imprese e visitatori, capace di offrire una visione autorevole della intrapresa privata che realizza sinergia con il pubblico a sostegno del mondo produttivo e dell’agroalimentare in particolare. Una visione di crescita che sposa «orgogliosamente l’ambizione della qualità» e che riesce a realizzare un «momento di esaltazione territoriale». Questo è DeGusto International Food Exibition la cui edizione 2026 – in programma a Catanzaro presso il Centro Fieristico Colosimo dal 14 al 17 Novembre – è stata presentata stamane presso la Cittadella Regione “Jole Santelli” alla presenza di autorità e partner istituzionali che hanno elogiato a gran voce quello che tutti considerano «un esempio da seguire».

«Quando qualche anno fa vennero a trovarmi gli audaci organizzatori – ha dichiarato l’assessore regionale all’Agricoltura, Gianluca Gallo – non era scontato realizzare un evento così importante. A distanza di qualche anno anche grazie al sostegno dell’assessorato che non è mai mancato, parliamo di un evento che coinvolge la Calabria migliore del food e coinvolge il territorio mostrando la grande ambizione di voler far squadra». DeGusto in questi primi anni di vita ha saputo ritagliarsi credibilità e reputazione importante nel panorama fieristico italiano, diventando attrattivo per imprese che arrivano da Puglia, Sicilia, Marche, Emilia Romagna, Lombardia e naturalmente Calabria, ma anche per numerosi buyer esteri che arricchiranno la piattaforma del business e del networking con gli espositori attraverso diversi incontri B to B.

«Investire e creare nuovi mercati» è la formula alla quale guardano le aziende – ha riferito il direttore generale del Dipartimento Agricoltura, Giuseppe Iiritano durante la conferenza stampa – e che questo evento permette di realizzare confermandosi una vetrina di grande profilo internazionale grazie alla partnership con l’Agenzia ITA-ICE e la collaborazione con il Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale, la presenza di uno spazio riservato alle Case del Made in Italy, iniziativa del Ministero delle Imprese e del Made in Italy. «Accogliere DeGusto è per noi motivo di orgoglio – ha aggiunto l’assessore alle attività produttive del Comune di Catanzaro, Giuliana Furrer – perché conferma che la direzione intrapresa è quella giusta di avere uno sguardo strutturato verso l’internazionalizzazione e l’esaltazione delle nostre peculiarità territoriali». La presenza di operatori, visitatori, espositori e della macchina organizzativa ha segnato in maniera significativa il sistema dell’accoglienza, segnalandosi anche come evento per destagionalizzare l’offerta ricettiva e inserirsi nel segmento del turismo fieristico. «Edizione dopo edizione l’evento dimostra un netto miglioramento e la promozione assume un ruolo fondamentale» ha aggiunto il direttore generale di Arsac, Fulvia Caligiuri. Proprio l’agenzia regionale di sviluppo agricolo avrà all’interno del padiglione fieristico un’isola istituzionale per raccontare il meglio dell’agroalimentare calabrese. Soddisfatti gli organizzatori di CosenzaFiere i quali hanno ribadito che DeGusto punta ad una continua evoluzione come dimostra DeGuGreen, progetto di sensibilizzazione alla sostenibilità e alla riduzione dello spreco di materiali e alimenti, promosso in sinergia con l’assessorato all’Ambiente del Comune di Catanzaro guidato dall’assessore Irene Colosimo e il Dipartimento di Biologia, Ecologia e Scienze della terra dell’Unical: «sarà un vero esperimento all’interno di un salone espositivo che proverà – hanno spiegato gli organizzatori – ad istruire espositori e visitatori ad un corretto smaltimento dei rifiuti, ma anche a riutilizzare alimenti senza spreco per fini sociali attraverso il coinvolgimento di Caritas e Associazione Dedalo». Tra le novità di quest’anno il DeGuvillage affidato al coordinamento di Marco Pistone che darà la possibilità al pubblico di immergersi in uno spazio sensoriale ed esperienziale sempre diverso e affascinante.

«Dobbiamo avere il coraggio di investire su iniziative come DeGusto che consentono di far conoscere le imprese sane del territorio» ha ribadito il vice presidente di Confartigianato Imprese Calabria, Francesco Pellegrini, sottolineando che il sodalizio regionale guidato dal presidente Silvano Barbalace fin dall’esordio ha avuto «la visione di credere» nel salone dedicato al food & beverage per i professionisti dell’Ho.Re.Ca. oggi arrivato alla sesta edizione.

Patrocinato e sostenuto da Regione Calabria e Arsac che l’hanno inserito tra gli eventi di Calabria Straordinaria l’evento è impreziosito da un ricco calendario di appuntamenti nei quali il «cibo diventa punto di incontro e di cultura – ha affermato la giornalista enogastronomica Giusy Ferraina, coordinatrice del programma – aprendo frontiere che avvicinano il pubblico alla Calabria che vuole raccontarsi anche fuori dai confini regionali e facendo dialogare eventi diversi sul territorio». Nella quattro giorni espositiva 12 talk su argomenti di stretta attualità collegate al mondo dell’export, dell’agroalimentare, del turismo esperienziale, 6 contest tra i quali il Campionato Italiano SCA Italy che conferma DeGusto come tappa di selezione del Sud Italia in vista delle fase finale che si svolgerà al Sigep 2027 e Future Food Generation organizzato da DeGusto e lo chef Carmelo Fabbricatore, presidente Unione Regionale Cuochi, che vedrà protagonisti gli istituti regionali alberghieri. Ed ancora “Che panettone!” ideato da DeGusto in sinergia con Conpait che permetterà al vincitore di partecipare alla VIII edizione Panettone Maximo – Festival nazionale del panettone artigianale in programma a fine Novembre a Roma, 30 cooking show che coinvolgeranno cuochi e pasticcieri della Confederazione Pasticceri Italiani, Unione Regionale Cuochi Calabria e  Federazione Italiana Cuochi rinnovando la partnership consolidata fin dalla prima edizione. Un evento insomma da vivere e gustare che si avvale della importante mediapartnership di Il Sole24Ore Professionale, Pepita – Pizza e Pasta Italiana, Cook Magazine, Radio Food, Mangia e Bevi, Segmento, Horeca News, Prodotti a Marchio, Eccellenze Calabria e Radio RVS a testimonianza della grande attenzione che la stampa di settore riserva per questo appuntamento, unico nel suo genere.