Torna con la coppa in mano e l’orgoglio di essere salito sul gradino più alto del podio nella competizione mondiale “Pizza senza frontiere 2026” il pizzaiolo calabrese Andrea De Stefano, titolare dell’insegna ristorativa “The Barrel” a Morano Calabro. Durante l’edizione appena conclusa del Sigep – Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè, la più importante rassegna fieristica internazionale dedicata a questi settori dell’industria alimentare – De Stefano ha gareggiato insieme ad oltre 800 concorrenti provenienti da tutto il mondo che si sono dati battaglia, davanti le bocche dei forni, tra doti tecniche e culinarie per primeggiare con le loro produzioni d’arte bianca davanti ai giudici del campionato.

Soddisfatto della prestazione del campione di casa il sindaco, Mario Donadio, che a nome dell’amministrazione comunale ha voluto esprimere «vive congratulazioni» al maestro istruttore Andrea De Stefano per il trionfo ottenuto che è certamente motivo di soddisfazione personale, ma anche gratificazione comunitaria, dal momento che consacra il talento, la preparazione tecnica e la sensibilità creativa, proprietà maturate quotidianamente all’interno dell’attività ristorativa moranese divenuta laboratorio di sperimentazione e ricerca sui sapori autentici.

Tre le pizze proposte dal vincitore distintesi grazie all’impiego di ingredienti autoctoni, come i peperoni cruschi, l’olio extravergine di oliva, un abbinamento enologico capace di esaltare i profumi e gli aromi di Calabria. Insomma, una narrazione che valorizza il prodotto e premia il coraggio di fare impresa anche al Sud. Già istruttore accademico, De Stefano ha manifestato l’intenzione di trasferire la sede didattica dell’Accademia di cui è docente, proprio a Morano, prospettiva accolta con grande entusiasmo istituzionale. «Risultati simili – ha commentato il primo cittadino Donadio – testimoniano quanto la competenza, la passione e il sacrificio possano, se adeguatamente finalizzate, sostenere e promuovere l’immagine di un luogo. Andrea è uno tra gli esempi virtuosi che si stanno affermando a Morano negli ultimi tempi, un ambasciatore credibile del gusto e della creatività, capace di eccellere nel suo settore. Ciò Che è segno di un tessuto imprenditoriale vivo e orientato al futuro. Plaudiamo, dunque, e auguriamo ulteriori successi al maestro De Stefano, nella certezza che questo riconoscimento concorre a rendere ancor più attrattivo il nostro borgo».