Il Gelato è di sicuro il comfort food estivo, capace di regalare pause piacevole, fresche, gustose con una ricca varietà di proposte che ormai caratterizzano la scena gastronomica italiana anche al Sud, cosi da diventare ambasciatore di gusto, cultura e sostenibilità. Proprio al Gelato è dedicato l’evento Scirubetta, organizzato da Conpait, giunto alla sua quarta edizione che da domani 13 settembre fino al 16 sarà ospitato sul lungomare Falcomatà della città di Reggio Calabria. Il Villaggio del Gelato Artigianale, sarà uno spazio dedicato all’eccellenza del gelato artigianale, confermando la città come crocevia mondiale di sapori, tecniche e culture.
L’edizione 2025 accoglierà 34 maestri gelatieri e propone un ricco programma di laboratori, degustazioni, talk, show, spettacoli e iniziative culturali. L’evento si svolge in collaborazione con la Città Metropolitana di Reggio Calabria, con il supporto di ARSAC (azienda regionale per lo sviluppo dell’agricoltura calabrese) e Calabria Straordinaria, a testimonianza del forte impegno per valorizzare il patrimonio agroalimentare e turistico del territorio. Saranno proprio i maestri gelatieri, italiani ed internazionali, a raccontarsi al pubblico attraverso gusti inediti utilizzando materie prime locali calabresi e ingredienti tipici dei propri territori d’origine.
I gelatieri si sfideranno in una gara d’eccellenza: una giuria tecnica di grande prestigio, composta da esperti del settore, giornalisti e critici enogastronomici, decreterà il vincitore assoluto mentre parallelamente, tutti i visitatori potranno partecipare all’assegnazione del Premio della Giuria Popolare. Scirubetta 2025 amplia la sua proposta con una serie di iniziative che abbracciano tutta la filiera del gusto, della cultura e della creatività. Gli chef della FIC – Federazione Italiana Cuochi – proporranno abbinamenti inediti tra piatti caldi e gelato, valorizzando la versatilità di questo prodotto anche nella cucina d’autore. Un’area dedicata alla pizza artigianale, uno spazio cocktail e un angolo birra artigianale offriranno accostamenti ispirati al bergamotto di Reggio Calabria, icona aromatica del territorio. Spazio anche all’arte con la realizzazione di spettacolari sculture di ghiaccio dal vivo, a cura di maestri intagliatori internazionali. Per i più piccoli, previsti laboratori creativi e attività ludiche a tema gelato: Scirubetta è anche un evento family-friendly, pensato per coinvolgere tutte le età.
Le delegazioni provenienti da Giappone, USA, Belgio, Tunisia, Ungheria, Polonia e Francia porteranno in riva allo Stretto un melting pot di sapori e tradizioni che conferma la dimensione globale dell’evento. Tra i protagonisti anche relatori di fama internazionale, ospiti illustri e giornalisti enogastronomici tra i più autorevoli del panorama nazionale e internazionale che si confronteranno in alcuni talk tematici esplorando innovazione, sostenibilità, economia e cultura legati al mondo del gelato artigianale. Tra i nomi già confermati Luciano Pignataro – Giornalista e curatore di “50 Top”, Fabrizio Carrera – Direttore di Cronache di Gusto, Alberto Lupini – Direttore di Italia a Tavola, Bruno Gambacorta – Giornalista Rai, ideatore di Tg2 Eat Parade, Giusy Ferraina – Direttore Radio Food, Giulia Mancini – La Repubblica, Donata Marrazzo – Il Sole 24 Ore, Franco Cesare Puglisi – Editore Editrade, Direttore Punto.it, Edoardo Raspelli – Decano della critica gastronomica italiana.
Scirubetta 2025 sarà una festa multisensoriale, aperta a famiglie, professionisti e appassionati. Un’occasione unica per riscoprire il gelato come prodotto culturale, simbolo di creatività, identità e sostenibilità, in un contesto urbano rinnovato e accogliente. Il presidente di Conpait, Angelo Musolino, guida con passione l’organizzazione dell’evento, al lavoro da mesi insieme a una squadra di professionisti e partner istituzionali. Numerose testate, troupe televisive e redazioni hanno già confermato la loro presenza, pronte a raccontare al mondo una Reggio Calabria vibrante e protagonista della scena internazionale.
