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L'EVENTO

Calabryando: al Piro Piro di Reggio la serata evento sulla Calabria migliore

Martedì 25 giugno la terza edizione dell'evento che prevede anche una cena a quattro mani con gli chef Marco Maltese e Christian Balzo

Grandi aziende e realtà calabresi, l’approccio propositivo alla comunicazione e la cena stellata con i prodotti identitari della nostra tavola. E’ la sintesi di “Calabryando”, l’evento sulla Calabria più bella giunto alla sua terza edizione, nella location suggestiva del “Piro Piro” a Reggio Calabria, inserito ultimamente nella “Guida ai migliori beach club d’Italia”. Martedì 25 giugno, dalle 18:30 oltre al racconto dei protagonisti della scena contemporanea calabrese della imprenditoria e del lavoro sul territorio legato all’enogastronomia, anche la cena a quattro mani con gli chef Marco Maltese e Christian Balzo del ristorante, Stella Michelin, “Piano 35” di Torino ed anche quest’anno è organizzato in collaborazione con Velier, azienda leader nella distribuzione del “bere di qualità”.

I sapori dei prodotti regionali, gli esempi eccellenti del territorio, la necessità di riscrivere in parte la narrativa della nostra terra, i riflettori della comunicazione locale e nazionale, quindi imprenditori, produttori, giornalisti e digital creators, tutto questo al “Piro Piro” di Reggio Calabria per colloquiare sulla crescita più che evidente, enogastronomica e non solo, di una terra come la Calabria. Nel parterre dei protagonisti anche tanta Sibaritide e Pollino: oltre ai fichi di Belmonte con Dino Colavolpe infatti anche il  riso della Piana di Sibari con Magisa, acronimo delle giovani sorelle Maria, Giusi e Sara; il fagiolo poverello di Mormanno con Teresa Maradei; la Catasta del Pollino, un esempio da seguire, con Giovanni Gagliardi. E poi ancora il pesce stocco di Mammola di Alagna & Spanò; “Bob Alchimia a Spicchi” con Roberto e Anna in fermento per il prossimo “Bob Fest”; ; Emilio Leo dello storico lanificio di Soveria Mannelli, antica fabbrica tessile.

Non solo enogastronomia ma anche tante eccellenze regionali come Giacomo Triglia reggino doc e regista dei videoclip di Jovanotti, Levante, Dolce e Gabbana solo per citarne qualcuno; Noemi Evoli per il parco nazionale dell’Aspromonte, Noemi Guzzo per il parco nazionale della Sila e Simona Lo Bianco direttore Fai per i Giganti della Sila, donne straordinarie dei nostri boschi. E per non farci mancare nulla, il neo super premiato gelato di Reggio Calabria con “Cesare” e Davide De Stefano; le meravigliose terracotte di Gerocarne con Vitaliano Papillo a raccontarle e il sugo alla “Corte d’Assise” della Cascina di Roccella Jonica come esempio di prodotto che diventa identità.

«La volontà è anche quella di promuovere una comunicazione sinergica, positiva e propositiva della Calabria che può dire a gran voce la sua in quanto terra di grandi eccellenze. E lo faremo ascoltando e raccontando le esperienze degli ospiti presenti» dicono gli organizzatori. Nelle prime due edizioni, le parole d’ordine sono state “positività”, “contaminazione”, “opportunità”, “inclusione”. Ed ora?  Ragionamenti ad alta voce, insomma, su un palcoscenico a fior d’acqua dove alle parole seguiranno i piatti di un menù sorprendente sapientemente abbinati ai cocktail dei bartender del Piro Piro.

Un evento unico, dove non mancheranno sorprese! Sono pronti a scommetterci il direttore Domenico Bellantonio e l’impeccabile Laura Saraceno che guidano con professionalità uno dei lidi più belli sul lungomare più bello d’Italia, e Giovanna Pizzi, giornalista enogastronomica che, da anni, cerca di narrare una terra strapiena di qualità e diversità.

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di Michele Martinisi

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